Et si c'était bon...

Il a fait chaud aujourd'hui… le ciel a mis un moment à s'éclaircir ce matin, et puis quand le soleil s'est montré, tout de suite, il a été chaud, très chaud.Dès que la vraie chaleur pointe son nez, on (moi tout au moins) a envie de manger froid et aussi, souvent, de faire quelque chose de rapide.Le dîner de ce soir pourrait donc s'appeler dîner de la flemme… enfin pas tout à fait car si le début était léger, (encore composé de crevettes, mais j'ai une excuse puisque je vide mon congélo) nous avons ensuite mangé une tarte aux... [Lire la suite]

La couverture de "Régal" ce mois ci, est absolument irrésistible.Alors, après avoir encore craqué hier matin en l'achetant, je me suis demandé une bonne partie de la journée si Clairchen ne méritait pas 13 desserts comme les 13 desserts de provençaux… mais, puisqu'il ne reste pas assez de jours, je lui dédie seulement cette verrine fruitée, très largement inspirée par la couverture qui m'a fait craquer.C'est une "banale" pannacotta dont la seule originalité réside dans le fait qu'elle n'est pas seulement associée à... [Lire la suite]

Il y quelques jours, notre amie Jojo de "Viaggio di nozze", nous a proposé  de cuisiner quelques bonnes choses pour Clairchen et Oli qui ne vivront plus dans le péché à partir de samedi!J'ai pensé que si nous sommes un peu nombreux à lui offrir des "choses" qui se mangent, ils ne pourront pas tout manger, alors je leur propose des mignardises pas plus grosses que des bonbons. Les gourmands, en augmentant, un peu le temps de cuisson pourront les faire dans des moules à financiers, mais la miniaturisation, en... [Lire la suite]

Hier matin, le facteur a sonné… c’était le facteur des paquets. Je vous l’ai dit, depuis que je blogue la voiture du facteur connaît le chemin de ma maison par cœur.Le paquet, mon blog colis arrivait de Normandie. Notre adorable Clairchen qui se marie samedi prochain va être contente de voir comme j’ai été gâtée. C’est une toute jeune (il me semble) Delphine, alias "Dame de Lotus" du blog "A mon goût" qui, bien qu’elle n’ait pas osé m’envoyer de camembert a quand même mis toute la Normandie dans son paquet :... [Lire la suite]

Apéritif ou entrée?Quelquefois, le classement d'une recette pose des problèmes car, tout dépend à quel moment et sous quelle forme on la sert.Cette fois-ci encore, et ce n'est ni la première ni la dernière fois, j'ai décidé de piller "Cuisine campagne". La semaine dernière, les petits feuilletés au Sainte Maure de Lilo se sont vite retrouvés à ma table pour l'apéritif et nous les avons trouvés si bons que j'ai décidé, comme à mon habitude de broder un peu avec cette recette.Le lendemain, il me restait un peu de pâte... [Lire la suite]

Tout d'abord… Merci pour tous vos commentaires pour mon bloganniversaire. Je constate que la gentillesse n'est pas un vain mot.Je ne répondrai pas à tout le monde personnellement comme j'essaie souvent de le faire, mais je vous dis un immense merci.Et, bien sûr,  pour mes "un an" de blog, je ne pouvais pas faire autrement que de publier une recette. Je vous l'avais promis ce matin et dans la série de mes petites crèmes, je continue car je n'avais pas encore essayé de faire une crème ressemblant à une Danette. Si... [Lire la suite]

20 mai 2006-20 mai 2007. Il y a un an exactement, je vous donnais ma première recette. Après vous avoir beaucoup admiré(e)s, j'ai hésité, et puis, encouragée par Mercotte et Thalie, je me suis lancée. Au bout d'un an, je suis très heureuse de l'avoir fait, je n'ai aucun regret. Ce blog m'a apporté beaucoup de plaisir, quelques fois du stress, mais surtout des échanges, des amitiés de plus ou moins loin: Lyon, le Portugal, la Bretagne, Québec, Paris, l'Allemagne, la Guyane,  la Belgique, l'Italie et même jusque dans mon... [Lire la suite]

Avant de commencer ce billet et de vous donner ma recette,  notre amie Jojo de "Viaggio di nozze", m'a demandé de me faire l'écho d'une idée qu'elle a eue. Allez sur son blog voir sa proposition sympathique  et tout ce qu'il y a de plus honnête : En résumé, vous savez tou(te)s que Clairchen, notre gentille "Marmite d'un p'tit point" se marie dans une semaine; et, dans la tradition, que se passe-t-il quand on se marie?On reçoit des cadeaux et on fait la fête au restaurant... Nous allons donc éviter de... [Lire la suite]

Après mes petites cuillères du sud… assumant de subir les foudres de Monsieur Mamina, j'ai récidivé avec des verrines. Et, honnêtement, elles étaient tellement bonnes qu'il a juste approuvé.Deviendrait-il parfait?Il faut dire que les petites crevettes grises trouvées en faisant mes courses m'avaient donné des idées. Les crevettes grises font partie des choses auxquelles je ne peux pas trop résister! C'est un peu long à décortiquer et surtout, surtout, il ne faut pas les manger au fur et à mesure!Avec une crème de petits pois et une... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je continue avec mon menu de dimanche dernier et c'est le plus important puisque c'est le dessert pour la "fausse fête des mères"… Un dessert plein de douceur qui pourrait vous donner des idées pour le 3 juin!C'est un dessert au chocolat au lait pour la douceur, mais relevé d'un peu de citron vert pour ne pas tomber dans la mièvrerie. Maman a beaucoup aimé mais monsieur Mamina a trouvé ça un peu trop doux! CHOCOLAIT A LA GELEE DE CITRON VERT Pour 6 personnes:Pour la crème:30 cl de crème  liquide... [Lire la suite]