Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

mercredi 11 avril

LANGOUSTINES AU CURRY LEGER

Ce week-end, bien que l'agneau soit de tradition à Pâques, nous avons fait "produits de la mer"… des huîtres, du bar, des langoustines. Il faut dire que ma fille ne mange pas, ou quasiment pas de viande et qu'elle n'oublie jamais, avant de quitter Rouen, de passer chez son excellent poissonnier pour remplir la glacière.Pour ma part, j'avais acheté de jolies langoustines. Je les ai préparées à la manière d'Alain Desvilles, cuisinier au restaurant "Les trois dômes" à Lyon, en les enfermant dans de la pâte à ravioli... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [54] - Permalien [#]
Tags :