Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

mercredi 21 mars

DES RILLETTES POUR QUI VOUS SAVEZ...

Cathy, vous savez, celle qui aime le rose (autant que moi), aime aussi les rillettes (plus que moi!) nous a proposé de lui envoyé les nôtres. Elles peuvent être de toutes sortes, sucrées ou salées mais il faut qu'elles gardent une texture avec des morceaux. Sucrées, j'avoue ne pas avoir d'idées. Salées, ça va mieux surtout si c'est à base de poisson. Les rillettes de saumon étant devenues un classique assez incontournable des buffets d'été ou des apéritifs. J'ai eu envie de détourner un peu cet excellent basique pour utiliser des... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [74] - Permalien [#]
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