Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

lundi 19 mars

DESSERT TOUT ROSE

Après l'apéritif d'hier, passons tout de suite au dessert. L'utilisation d'agar-agar l'autre jour m'a donné envie de recommencer, bien que je ne saisisse pas la différence par rapport à l'utilisation de la gélatine. Est-ce vraiment mieux? A quel point de vue? Je pense que les pros pourront me l'expliquer! Ceci dit, l'agar-agar en poudre se manipule aisément, aussi facilement que la gélatine. Donc, si j'en ai, je l'utiliserai, sinon, je ferai comme avant. Le beau temps nous a quitté, mais hier... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Permalien [#]