15 janvier 2007
TOP 10, BEST OF, RETROSPECTIVE, C'EST COMME VOUS VOULEZ
Un TOP 10, alors que je n’ai commencé mon blog que fin mai… Je vais quand même revenir sur cette année écoulée grâce à l’adorable Peggy de La Dolce vita. Je suis très contente que ce soit elle qui m’invite à cette rétrospective, son blog me plaît beaucoup pour tout ce qu’elle nous montre, ses recettes et aussi ce qu'elle nous apprend sur l’Italie que j’aime tant.
Certaines recettes ont du être publiées dans une relative indifférence, j’espère que les photos vous donneront envie de retourner les regarder et peut-être les essayer.
Je vais commencer par le salé et je terminerai par le sucré car, j’ai quand même l’impression que nous sommes toutes ou presque de sacrées gourmandes ! Je dis toutes parce que nous sommes une majorité de femmes mais certains blogueurs ne sont pas en reste!
On trouve encore quelques courges diverses et variées sur les marchés ou il y en a encore au frais dans votre cave? Cette petite mise en bouche se mange sans problème.
Une cuillère fraîche et facile pour commencer un repas, je pense que vous ne la refuserez pas non plus.
Ce n’est pas la saison, mais ce tian est tellement bon qu’il est difficile de lui résister.
Je ne peux quand même pas finir le salé sans une ou deux recettes de coquilles Saint Jacques, vous ne comprendriez pas. J’ai choisi 2 recettes qui utilisent du vinaigre balsamique qui est un produit que j’aime énormément et qu’on peut utiliser de plein de façons différentes sans jamais se lasser.
Coquilles Saint Jacques grillées aux courgettes et vinaigrette de noix.
Coquilles Saint Jacques au chorizo avec caramel de balsamique.
Et puis, avant de passer au sucré, mes ravioli-fleurs que j’avais offerts à la Turtle pour le kiki.
Maintenant, avant de passer aux desserts à proprement parler une petite madeleine au citron très, très légère.
Et enfin, pour les vrais gourmands, le CHOCOLAT dans tous ses états.
Celui-là est tout choco, craquant, croquant et crémeux.
Celui-là avec des pêches sanguines m'a laissé un excellent souvenir mais il faudra attendre l'été prochain.
Pour le dernier, je n'ai pas résisté, le gâteau de notre réveillon était beau et bon, il terminait bien cette année gourmande.
Depuis dimanche on me dit que je suis la reine des tuiles... tant que je les cuisine sans les provoquer, j'accepte ce titre! Je créerai donc sans doute une catégorie à part dans mon index pour ces petites choses, si j'ai encore un peu de créativité pour l'année 2007.
J'espère en regardant ce top 10 que celui de l'année prochaine sera mieux, mais vous y retrouverez sans doute des coquilles Saint Jacques et aussi quelques gâteaux au chocolat.
Voilà, j'ai fait ce petit tour de mes gourmandises. Je passe le flambeau à FRAMBOIZ de Feuille de chou de l'autre côté de l'Atlantique et aussi à VerO DelimOOn si elles le veulent bien.
Commentaires
que c'est beau! je rêve devant ce défilé et je prends une fois de plus ce bouquet de fleur de ravioli que tu avais eu la si grande et douce attention de m'offrir... tu m'épates, Mamina, réellement!
Quel beau tableau de gourmandises !
Bravo Mamina et toutes ces splendides photos qui laissent augurer des délices dans l'assiette ... !
Pas de doute, ils sont tops,mamina. Les photos sont jolis et la presentation. Sans doute ils sont bons aussi. Merci!
C'est hor de sujet, tu peux me dire quand la chandleur s'il tu plait?
Heu, le chocolat dans tous ces états, c'était vraiment nécessaire ? ou c'est juste pour nous donner terriblement envie de lécher l'écran?
Belle rétrospective, vivement 2007 !!
Tes plats sont absolument merveilleux! Quel talent! Effectivement , j'ai envie de gouter à tout.
Mon blog est trop récent pour faire une rétrospective et je suis très loin du compte hihi mais il en faut pour tous hein?
En tous les cas bravo!
C'est tout simplement magnifique, un régal pour les yeux, merci de nous enchanter avec toutes ces belles recettes !
ohlalala les photos!! Que de souvenirs!!!! mmmmmm va falloir que j'essaye de faire certaines de tes recettes... tu m'as rafraîchi la mémoire! Bises
Et voilà, je l'attendais avec impatience ton classement...mais pour toi, il y avait une modification que tu n'as pas vue....aie aie aie...pour mamina, c'était le top TEN des Saint-Jacques ;-) et non pas des recettes conventionnelles. Bien que j'ai vu que tu ne les avais pas oubliées ;-) Si une fois il n'y a plus de CSJ, tu fais quoi ??? Cela sera ptêtre meme à cause de toi ;-) Mais non !!! De très jolies photos pour de superbes recettes, bravo
Amitiés
Claude
Ah, on ne peut pas dire que tu abuses beaucoup de viande, effectivement. Ce top ten te ressemble beaucoup, je l'aime bien!
Oh merci de l'avoir publié! depuis mai seulement mais tu es très prolixe!
j'aime toujours autant deux recettes: celles des CSJ au chorizo et puis les ravioli-fleurs... t'as bien fait de ne pas jeter ton laminoir!
bonne journée
Reine des tuiles, serial St Jacqueuse,... moi je t'attribue un nouveau titre : Top cuisi-blogueuse !
Comment résister devant un tel top 10... surtout la partie chocolat !!!!
PS : j'ai fait tes PATES CUITES COMME UN RISOTTO MiniChocoBoy a adoré !!! moi aussi !
Mmmm, quelle crime! A voir toutes ces délices mon éstomac ce met à "gargouiller", et c'est pas encore midi!!!
J'aime beaucoup ces rétrospectives qui permettent de revoir des recettes mais aussi de découvrir celles qui nous avaient échappé. Tout me plait dans ton choix !
Merveilleuses recettes, j'ai eu peur que tu oublies ton dernier dessert,celui des fêtes, que j'affectionne particulièrement.
Ta cuisine, c'est du grand art ! Tu as du avoir du mal à faire ton choix car tout ce que tu nous présentes sur ton blog mérite d'être dans un top 10
Superbe rétrospective...mais je n'en doutais pas! Vraiment je succombe au couleurs de la dernière recette!
je craque completement pour les trois gateaux au chocolat... c'est magnifique, et je pense que c'est delicieux !!
Magnifique rétrospective. Ta sélection me convient de A à Z.
Quel talent dans l'originalité des recettes et l'esthétique de la mise en image.
J'en suis baba (au rhum, bien sûr!)! Bravo!
je ne sais même plus où donner de la tête avec toutes ces petites merveilles... un peu de ci... un peu de là...
Non, vraiment, je craque pour le gateau du réveillon, y a pas photo ;o) La petite mise en bouche à la courge me séduit beaucoup également. Mais je m'étonne de ne voir que des recettes récentes, du moins, rien avant septembre ?! Pourquoi cela, j'ai souvenir d'avoir vu 1001 merveilles avant cet automne chez toi, Mamina ?!...
Mile baci
Superbe top ten j'aime absolument tout et tes photos me font pâlir d'envie tellement elles sont belles !
Superbe top ten j'aime absolument tout et tes photos me font pâlir d'envie tellement elles sont belles !
Mamina reine de la tentation!!! J'adore ton classement et quel bonheur de redécouvrir tes recettes!!! Bravo,
bizzzz,
Alexandra
Mamina! J'arrive plus à te suivre moi! A peine les yeux tournés que tu postes 3 recettes magnifiques et appétissantes, et voilà que tu nous fait un récapitulatif en plus!!! Je ne sais plus où donner de la tête! ;)
Tout est magnifique, tes photos transpirent la gourmandise...
une année au top !!!! je craque sur toutes tes recettes, et peut etre encore plus sur celles au chocolat....
Bon bein... un peu de tout... pis s'il faut vraiment choisir, alors le sucré :o)
Magnfique, bravo Mamina, c'est un chouette palmarès !
Pas trop difficile de choisir parmi toutes tes recettes de STJ??? Je n'avais raté aucunes de tes recettes, normal je passe touts les jours. Elles sont toutes super.
j'opte pour les 3 chocos et la mise en bouche .Superbe !!
Bravo Mamina . merci pour ta gentillesse et tes petits mots journaliers .
Heureusement qu'on ne demande pas aux autres de choisir a ta place, ce serait impossible de ne selectionner que 10 recettes!
Eh bien, quel talent! Avec le soir, ce sont les desserts qui me tentent le plus, mais tout est très beau.
sacré top ten ! c'est en effet un piège ce truc ! ça fait plein de copier coller dans ma colonne de gauche :))))) interminable !
Et dire que tu comptes faire mieux cette année... moi je me contenterais bien de réussir tout ça et je t'assure que je serais déjà parfaitement heureux ! en tout cas j'en redemande bien sûr !
C'est comme un menu dégustation, je savoure des yeux tes recettes en me disant que j'aurais adoré goûté de chaque propisition un peu. Superbe !
J'aime ton blog !
Toutes mes félicitations pour ce magnifique florilège de recettes, je trouve ton blog superbe et suis vraiment admirative ! Un grand bravo !
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