Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

lundi 15 janvier

TOP 10, BEST OF, RETROSPECTIVE, C'EST COMME VOUS VOULEZ

Un TOP 10, alors que je n’ai commencé mon blog que fin mai… Je vais quand même revenir sur cette année écoulée grâce à l’adorable Peggy de La Dolce vita. Je suis très contente que ce soit elle qui m’invite à cette rétrospective, son blog me plaît beaucoup pour tout ce qu’elle nous montre, ses recettes et aussi ce qu'elle nous apprend sur l’Italie que j’aime tant.

Certaines recettes ont du être publiées dans une relative indifférence, j’espère que les photos vous donneront envie de retourner les regarder et peut-être les essayer.
Je vais commencer par le salé et je terminerai par le sucré car, j’ai quand même l’impression que nous sommes toutes ou presque de sacrées gourmandes ! Je dis toutes parce que nous sommes une majorité de femmes mais certains blogueurs ne sont pas en reste!

On trouve encore quelques courges diverses et variées sur les marchés ou il y en a encore au frais dans votre cave? Cette petite mise en bouche se mange sans problème.

BUTTERNUt_10

Une cuillère fraîche et facile pour commencer un repas, je pense que vous ne la refuserez pas non plus.

CREVETTES_CHUTNEY_POUR_LE_TOP10jpg

Ce n’est pas la saison, mais ce tian est tellement bon qu’il est difficile de lui résister.

TIAN_COUCHE10

Je ne peux quand même pas finir le salé sans une ou deux recettes de coquilles Saint Jacques, vous ne comprendriez pas. J’ai choisi 2 recettes qui utilisent du vinaigre balsamique qui est un produit que j’aime énormément et qu’on peut utiliser de plein de façons différentes sans jamais se lasser.

CSJ_GROS_PLAN_POUR_LE_TOP_10

Coquilles Saint Jacques grillées aux courgettes et vinaigrette de noix.

CSJ_CHORIZOPOUR_LE_TOP_10

Coquilles Saint Jacques au chorizo avec caramel de balsamique.

Et puis, avant de passer au sucré, mes ravioli-fleurs que j’avais offerts à la Turtle pour le kiki.

RAVIOLI_FLEURS_POUR_LE_TOP_10

Maintenant, avant de passer aux desserts à proprement parler une petite madeleine au citron très, très légère.

MADELEINE_MIEL_CITRON_POUR_LE_TOP_10

Et enfin, pour les vrais gourmands, le CHOCOLAT dans tous ses états.

VARIATION_DE_CHOCOLAT_POUR_LE_TOP10

Celui-là est tout choco, craquant, croquant et crémeux.

CHOCO_PECHE_POUR_LE_TOP_10

Celui-là avec des pêches sanguines m'a laissé un excellent souvenir mais il faudra attendre l'été prochain.

GATEAU_CHOCOLAT_PISTACHE_ET_FRAMBOISES_POUR_LE_TOP_10

Pour le dernier, je n'ai pas résisté, le gâteau de notre réveillon était beau et bon, il terminait bien cette année gourmande.

Depuis dimanche on me dit que je suis la reine des tuiles... tant que je les cuisine sans les provoquer, j'accepte ce titre! Je créerai donc sans doute une catégorie à part dans mon index pour ces petites choses, si j'ai encore un peu de créativité pour l'année 2007.
J'espère en regardant ce top 10 que celui de l'année prochaine sera mieux, mais vous y retrouverez sans doute des coquilles Saint Jacques et aussi quelques gâteaux au chocolat.

Voilà, j'ai fait ce petit tour de mes gourmandises. Je passe le flambeau à FRAMBOIZ de  Feuille de chou  de l'autre côté de l'Atlantique et aussi à VerO DelimOOn si elles le veulent bien.



Posté par maminaclaude à 08:00 - Bavardages - Commentaires [64] - Permalien [#]

Commentaires

    je prends tout !

    Par shinobi, lundi 15 janvier à 09:37
  • Moi aussi je prends tout !

    Par Papilles&Pupille, lundi 15 janvier à 09:47
  • que c'est beau! je rêve devant ce défilé et je prends une fois de plus ce bouquet de fleur de ravioli que tu avais eu la si grande et douce attention de m'offrir... tu m'épates, Mamina, réellement!

    Par alhya, lundi 15 janvier à 09:49
  • Merci pour ce rappel, tout a l'air savoureux;
    audrey

    Par Mets aventures, lundi 15 janvier à 09:56
  • Quel beau tableau de gourmandises !
    Bravo Mamina et toutes ces splendides photos qui laissent augurer des délices dans l'assiette ... !

    Par Annellénor, lundi 15 janvier à 09:57
  • Pas de doute, ils sont tops,mamina. Les photos sont jolis et la presentation. Sans doute ils sont bons aussi. Merci!
    C'est hor de sujet, tu peux me dire quand la chandleur s'il tu plait?

    Par relly, lundi 15 janvier à 10:06
  • Heu, le chocolat dans tous ces états, c'était vraiment nécessaire ? ou c'est juste pour nous donner terriblement envie de lécher l'écran?

    Belle rétrospective, vivement 2007 !!

    Par Débo, lundi 15 janvier à 10:07
  • Tes plats sont absolument merveilleux! Quel talent! Effectivement , j'ai envie de gouter à tout.
    Mon blog est trop récent pour faire une rétrospective et je suis très loin du compte hihi mais il en faut pour tous hein?
    En tous les cas bravo!

    Par Marie Flo, lundi 15 janvier à 10:13
  • C'est tout simplement magnifique, un régal pour les yeux, merci de nous enchanter avec toutes ces belles recettes !

    Par Annie, lundi 15 janvier à 10:17
  • ohlalala les photos!! Que de souvenirs!!!! mmmmmm va falloir que j'essaye de faire certaines de tes recettes... tu m'as rafraîchi la mémoire! Bises

    Par Clairechen, lundi 15 janvier à 10:20
  • Et voilà, je l'attendais avec impatience ton classement...mais pour toi, il y avait une modification que tu n'as pas vue....aie aie aie...pour mamina, c'était le top TEN des Saint-Jacques et non pas des recettes conventionnelles. Bien que j'ai vu que tu ne les avais pas oubliées Si une fois il n'y a plus de CSJ, tu fais quoi ??? Cela sera ptêtre meme à cause de toi Mais non !!! De très jolies photos pour de superbes recettes, bravo

    Amitiés
    Claude

    Par Claude-Olivier, lundi 15 janvier à 10:21
  • Ah, on ne peut pas dire que tu abuses beaucoup de viande, effectivement. Ce top ten te ressemble beaucoup, je l'aime bien!

    Par Patrick CdM, lundi 15 janvier à 10:26
  • Oh merci de l'avoir publié! depuis mai seulement mais tu es très prolixe!
    j'aime toujours autant deux recettes: celles des CSJ au chorizo et puis les ravioli-fleurs... t'as bien fait de ne pas jeter ton laminoir!
    bonne journée

    Par peggy, lundi 15 janvier à 10:42
  • Tout est sublime !!!! Encore !!!!!

    Par suiksuik, lundi 15 janvier à 10:47
  • Très beau top 10. Les photos sont superbes, je craque de nouveau devant certaines.

    Par hélène, lundi 15 janvier à 10:56
  • Reine des tuiles, serial St Jacqueuse,... moi je t'attribue un nouveau titre : Top cuisi-blogueuse !

    Comment résister devant un tel top 10... surtout la partie chocolat !!!!

    PS : j'ai fait tes PATES CUITES COMME UN RISOTTO MiniChocoBoy a adoré !!! moi aussi !

    Par Soho (Chocoholic, lundi 15 janvier à 11:11
  • Mmmm, quelle crime! A voir toutes ces délices mon éstomac ce met à "gargouiller", et c'est pas encore midi!!!

    Par lory, lundi 15 janvier à 11:55
  • Que de belles photos et de bons souvenirs, tu nous régales

    Par Marie, Paris, lundi 15 janvier à 12:10
  • Quel joli tableau !

    Par Valérie, lundi 15 janvier à 12:15
  • J'aime beaucoup ces rétrospectives qui permettent de revoir des recettes mais aussi de découvrir celles qui nous avaient échappé. Tout me plait dans ton choix !

    Par MarieT, lundi 15 janvier à 12:35
  • Mais quel talent mamina!!!
    Bravo pour toutes ces merveilleuses recettes!

    Par guili_guili, lundi 15 janvier à 12:48
  • Merveilleuses recettes, j'ai eu peur que tu oublies ton dernier dessert,celui des fêtes, que j'affectionne particulièrement.

    Par Valérieguidebleu, lundi 15 janvier à 13:15
  • Ta cuisine, c'est du grand art ! Tu as du avoir du mal à faire ton choix car tout ce que tu nous présentes sur ton blog mérite d'être dans un top 10

    Par Céline, lundi 15 janvier à 13:22
  • Superbe rétrospective...mais je n'en doutais pas! Vraiment je succombe au couleurs de la dernière recette!

    Par mayacook, lundi 15 janvier à 14:01
  • je craque completement pour les trois gateaux au chocolat... c'est magnifique, et je pense que c'est delicieux !!

    Par Guillemette, lundi 15 janvier à 14:04
  • io voto per le madalene au citron slurp

    Par francesca, lundi 15 janvier à 14:16
  • Tes raviolis fleurs sont merveilleux! Bravo!

    Par Ma petite ferme!, lundi 15 janvier à 14:20
  • Magnifique rétrospective. Ta sélection me convient de A à Z.
    Quel talent dans l'originalité des recettes et l'esthétique de la mise en image.
    J'en suis baba (au rhum, bien sûr!)! Bravo!

    Par Lolo Abracadabra, lundi 15 janvier à 14:24
  • Che bello! Che buoooono!

    Par jojo, lundi 15 janvier à 14:27
  • je ne sais même plus où donner de la tête avec toutes ces petites merveilles... un peu de ci... un peu de là...

    Par émilie, lundi 15 janvier à 14:33
  • il y en a plein que j avais manquées...
    hop ta retrospective dans mes favoris...

    Par isabelle, lundi 15 janvier à 14:45
  • Non, vraiment, je craque pour le gateau du réveillon, y a pas photo ;o) La petite mise en bouche à la courge me séduit beaucoup également. Mais je m'étonne de ne voir que des recettes récentes, du moins, rien avant septembre ?! Pourquoi cela, j'ai souvenir d'avoir vu 1001 merveilles avant cet automne chez toi, Mamina ?!...
    Mile baci

    Par Thalie, lundi 15 janvier à 14:51
  • Superbe top ten j'aime absolument tout et tes photos me font pâlir d'envie tellement elles sont belles !

    Par senga50, lundi 15 janvier à 15:08
  • Superbe top ten j'aime absolument tout et tes photos me font pâlir d'envie tellement elles sont belles !

    Par senga50, lundi 15 janvier à 15:10
  • C'est qu'elle a pas dormi la Mamina cette année. Chapeau bas.

    Par Estèbe, lundi 15 janvier à 15:14
  • Une bien belle rétrospective!

    Par menus propos, lundi 15 janvier à 15:18
  • Oh yess ! adoptées ces jolies photos !

    Par Mamounette, lundi 15 janvier à 15:30
  • Difficile de choisir ,je prends tout

    Par Colette Cayenne, lundi 15 janvier à 15:42
  • Mamina reine de la tentation!!! J'adore ton classement et quel bonheur de redécouvrir tes recettes!!! Bravo,
    bizzzz,
    Alexandra

    Par Miss Tiny, lundi 15 janvier à 15:43
  • Superbes recettes!! Continue de nous régaler!!!!

    Par steffy, lundi 15 janvier à 15:48
  • Très belle rétrospective, je suis sous le charme de tes photos !

    Par Cat, lundi 15 janvier à 16:54
  • Superbe retrospective!!Je craque tout particulièrement pour les gourmandises au chocolat!!!

    Par Miss cricri, lundi 15 janvier à 16:56
  • Gourmandes

    Vi, vi, toutes des gourmandes
    Oxxo ici la planète sucre

    Par jupiter, lundi 15 janvier à 17:29
  • Mamina! J'arrive plus à te suivre moi! A peine les yeux tournés que tu postes 3 recettes magnifiques et appétissantes, et voilà que tu nous fait un récapitulatif en plus!!! Je ne sais plus où donner de la tête!

    Tout est magnifique, tes photos transpirent la gourmandise...

    Par Charline, lundi 15 janvier à 17:47
  • une année au top !!!! je craque sur toutes tes recettes, et peut etre encore plus sur celles au chocolat....

    Par La Fée Maison, lundi 15 janvier à 18:38
  • Voilà ce que j'aime dans ta cuisine. Tout!

    Par Tarzile, lundi 15 janvier à 19:37
  • on dirait que mon commentaire n'a pas été enregistré

    Par awoz, lundi 15 janvier à 19:40
  • Bon bein... un peu de tout... pis s'il faut vraiment choisir, alors le sucré )
    Magnfique, bravo Mamina, c'est un chouette palmarès !

    Par Béré, lundi 15 janvier à 19:55
  • Un top ten tellement gourmand et tout à ton image.

    Par Mijo, lundi 15 janvier à 19:56
  • Pas trop difficile de choisir parmi toutes tes recettes de STJ??? Je n'avais raté aucunes de tes recettes, normal je passe touts les jours. Elles sont toutes super.

    Par sylvieaa, lundi 15 janvier à 20:25
1  2    Dernier »

Poster un commentaire