12 décembre 2006
GATEAU DOUCEMENT EPICE
GATEAU DOUCEMENT EPICE
Quand, hier chez Papilles, j’ai vu son gâteau épicé aux noisettes, j’ai immédiatement senti mes narines palpiter et j’ai eu envie de sentir ça dans la maison. Lors de ma petite visite chez Christine Ferber, j’ai acheté un ravissant moule en poterie alsacienne. Ce petit moule a une forme de cœur et une poignée, il est adorable et c’est lui, plutôt que mes moules en silicone, que j’ai eu envie d’utiliser pour ce gâteau.
Comme je n’avais plus de poudre de noisettes, j’ai mis des amandes et j’ai rajouté quelques zestes d’oranges confites. Nous n’étions que 3 hier soir pour ce gâteau, j’ai donc divisé les proportions par 2. Je peux vous dire que l’odeur qui, de la cuisine, venait jusqu’à mes narines a été un moment de bonheur et nous nous sommes régalés de ce petit gâteau tout simple que j’ai servi avec une salade d’oranges aux épices.
Je vous donne juste mes proportions, pour la cuisson, reportez vous à la recette d'Anne.
Pour un moule pour 6 personnes :
130 g de farine
110 g de sucre roux
40 g d’amandes en poudre
½ càs d’épices à pain d’épices (j’avais celles achetées chez Ch. Ferber)
1/2 sachet de levure
100 ml de lait
50 g de beurre
1 càc de miel
2 petits œufs (ou 1 œuf et demi, ce qui n’est pas pratique)
60 g de zestes d'orange confits (facultatif)
C'est bon, c'est plutôt léger et c'est délicieusement parfumé... la prochaine fois je ferai la version noisettes.
Demain, vous aurez ma 9 ème version de coquilles Saint jacques, en verrines et très, très rapides à faire.
tags technorati : gâteau épices gouter dessert recette mamina
Commentaires
C'est drôle: hier, au petit supermarché de mon village, j'ai failli prendre des noisettes en pensant au gâteau d'Anne... :-)
C'est adorable !! le gâteau d'Anne , je vais le faire aussi !! sera pas aussi beau que le tien ! mais je le montrerai quand même !!
J'imagine d'ici l'odeur se répandant et maintenant c'est sûr, j'ai faim! J'aime beaucoup ton moule, il est craquant lui aussi :)
magnifique!
Ton gâteau doit être sublime...
mais elle ne c'est pas cassé la tasse?Tu as fait cuire le gâteau là dedans?
biz
Quel petit coeur adorable ! Avec sa petite poignée et tout gonflé de ton moelleux aux épices ! Mmmmmmmhh !
Comme en ce moment j'ai aussi la passion du pain d'épices (pour mon petit déjeuner), je vais essayer les 2 versions !
moi, je craque littéralement sur ton moule. En voyant la photo au début, je me disais, mais elle l'a mis dans son bol du p'tit déj, son gateau ;-) et puis tu as expliqué et je me suis dit que c'était typiquement le genre de plat qui me ferait bien volontiers aussi lacher mes moules en silicone!
Je vais courir chez Anne..voir de quoi il s'agit.
Ce gâteau me semble une valeur sure si tout le monde en parle...Bonne journée
je craque également pour le moule. très chou ! manque plus qu'à goûter à ce joli moelleux. il a l'air si doux, si tendre, que j'ai envie de m'y lover. t'es sûre que t'as pas mis du cajoline dedans ? hihihi !
J'aime beaucoup ton titre et ta recette, c'est très réussit! Quoi, encore des St-Jacques pour la suite, tu as des actions dans une compagnie ;-) Je t'embête, je me réjouis de voir ca
Amitiés
Claude
J'ai été étonné de ne pas voir de CSJ dans ton coeur auquel elles sont pourtant chères! En verrines donc...
Hier j'ai fait exactement la même recette inspirée par P&P. Avec la poudre d'amandes et les zestes d'orange confits. Délicieuse, mais sans la beauté du moule.
Le moule met très bien ce gâteau épicé en valeur... ça me donne envie de plonger une cuillère à l'intérieur, tellement il a l'air moelleux !
il est vraiment!!!!!!!!!
splendide ton gateau!! bravo!! et le moule?? extraordinaire!! bises micheline
Trés tentant ton gateau ! J'étais en vacances pour 1 petite semaine et je découvre tous tes billets, que de belles recettes encore, je ne serai pas en panne d'inspiration pour les fêtes, pas d'excuses !!! merciiiii :-)
Charmant
Quel charmant petit moule !
Un petit gâteau qui a l'air bien bon, merci pour cette recette épicée comme j'aime...
J'attends Noel pour le faire ce gateau. Ton moule a l'ancienne avec la poignee...waouh, j'adore. Je suis comme toi pour les oranges confites, j'en mettrais partout si je ne me freinais pas; c'est toujours bon.
Mmm je suis ravie de découvrir ce gâteau si doux et réconfortant, grâce à toi.
Et ton moule est tout bonnement irrésistible.
Je n'ai pas encore craqué sur l'un d'eux mais ça ne saurait tarder.
Baci!
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C'est joli ce petit coeur tout gonflé pour commencer la journée. Merci mamina