Et si c'était bon...

Et voilà encore une recette de coquilles saint jacques. Je vous ai dit que je vous en donnerai plusieurs fois pendant l’hiver, en voici donc une autre. Je suis partie de l’idée qu’on associait souvent l’orange et les CSJ dans la cuisine classique. Et comme j’aime aussi beaucoup les endives dont l’amertume se marie très bien avec la douceur des coquilles, j’ai mélangé le tout à ma façon et nous avons aimé.Comme toujours avec ce coquillage, c’est simple, tout peut-être prêt à l’avance, il n’y aura qu à poêler les noix à la dernière... [Lire la suite]

Avant tout, cette photo prise à Orvieto, la ruelle s'appelle DOLCI, ce qui veut dire douceurs, gâteaux... quel joli nom pour une rue. Sinon, je suis fière! Mais non, je n’ai pas la grosse tête, mais c’était une première pour moi.Bon, ce n’est pas France 2, « Elle à table » ou « Saveurs », mais ce petit site « Cocooking » m’a posé des questions et j’y ai répondu, alors, voilà. Vous pouvez trouver ça ici : http://www.cocooking.fr/ Je ne peux pas faire autrement que vous inciter à aller faire un tour sur leur site et... [Lire la suite]