Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

lundi 13 novembre

COMMENT DES MADELEINES SE SONT TRANSFORMEES EN CANELES

La semaine dernière, dans « Le Petit Brocoli Illustré », une recette de madeleines aux noisettes, huile de truffe et parmesan m’a vraiment tapé dans l’œil. Je me suis empressée de l'essayer et je les ai réalisées de deux façons : madeleines miniatures et cannelés. Version mini-madeleines. La recette est parfaite, c’est une perversion, c'est son auteur qui le dit, faite avec certains des meilleurs produits italiens.La seule petite chose que je peux rajouter est qu’il faut vraiment remplir les moules à ras bord et bien... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
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