Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

mardi 17 octobre

UNE PETITE SOUPE, CA VOUS DIRAIT?

Les légumes d’hiver sont là et le soir la petite fraîcheur nous donne déjà des envies de soupes, de potages, de crèmes de toutes sortes. Le nom qu’on donne à cette entrée dépend beaucoup de ce qu’on fait avec les légumes. Quand ils sont mixés très finement, c’est une crème, même si vous n’en mettez pas; autrement si les légumes sont en morceaux plus ou moins fins, c'est un  potage ou une soupe. J’aime toutes les crèmes, tous les potages, toutes les soupes (sauf la soupe à la grimace) et nous en mangeons souvent. Connaissez-vous... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 06:00 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
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