mercredi 11 octobre
NAGE DE CREVETTES AU GINGEMBRE ET A LA CITRONNELLE.
Après le dessert chocorange d’hier, il fallait bien revenir à quelque chose de plus raisonnable, caloriquement parlant.Comme on adore les crevettes, les épices et les légumes verts, j’ai préparé cette petite « soupe », légère, très légère mais absolument délicieuse.
NAGE DE CREVETTES AU CARAMEL, CITRONELLE ET GINGEMBRE
Pour 6 personnes :36 grosses crevettes, crues de préférence (pour moi ici, c’est surgelé)12 cl de fond de crevettes fait selon ma recette1 verre de vin blanc2 verres d’eau1 échalote hachée1 cm de gingembre... [Lire la suite]
