Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

samedi 09 septembre

ENCORE UNE RECETTE DE FIGUES...

C’est la pleine saison des figues, et, chaque année j’éprouve le même plaisir quand les figues françaises reviennent sur les étals. Elles peuvent être violettes ou vertes, je les aime tout autant. Elles sont fragiles, mais c’est pour ça qu’elles sont si bonnes, lorsque plus tard, on trouve des figues venant de Turquie, leur peau est plus épaisse, il faut les éplucher, leur chair est souvent plus farineuse et c’est bien dommage.Bien sûr, les figues crues sont bonnes, rôties, c’est un vrai régal et avec une glace au lait d’amande, c’est... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 06:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]