Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

mercredi 30 août

L'ALLIGATOR VOUS DIT PRESQUE TOUT

Je vous ai expliqué l'autre jour que mon Alligator avait fait un bébé. Voici quelques photos à l'appui quand j'utilise papa Alligator et ce qu'on peut faire avec son bébé... Comme vous pouvez le voir le grand Alligator est parfait pour toutes les duxelles, j'ai honnêtemnt été un peu moins séduite par le petit, mais j'ai quand même fait de ravissants et minuscules cubes de radis, d'olives, de concombre et de champignons. Le nettoyage du papa est facile, celui du bébé l'est un peu moins. En conclusion si le premier... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 12:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]

mercredi 30 août

MARBRE DE CABILLAUD A LA RATATOUILLE

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais il y a des livres de cuisine que l’on trouve beaux, qu’on lit avec plaisir, mais dans lesquels on ne prend aucune recette. Ou alors, peut-être juste une. Il y en a d’autres par contre qu’on use, à force de les lire et de s’en servir.J’ai un faible en ce moment pour les livres des chefs suisses, qui jusque là m’étaient totalement inconnus à part Freddy Girardet qui a pris sa retraite il y a déjà pas mal de temps.Donc, ma recette aujourd’hui, toujours avec (c’est encore de saison) des poivrons... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 06:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]