Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

mardi 29 août

MUFFINS POUR L'APERITIF

Les enfants passant sur la route du retour, j’en profite pour demander à ma fille de peaufiner mon blog. Elle fait ça si bien que ce serait dommage de ne pas en profiter.
Elle installe un traducteur, mais je ne suis pas sûre que ce soit vraiment bien. Pour ce qui est de l’Italien, dans mon billet assiette « terre-mer » où je parles des moules, oui, celles qu’on mange… eux traduisent ça par le moule à gâteau, je ne sais pas si les Italiens vont comprendre.
Comme ils sont là, et pour récompenser les efforts de ma fille et de mon gendre qui pendant ce temps s’occupe des enfants, on boit l’apéritif, d'habitude aussi, d'ailleurs!
Alors, j’ai préparé des muffins qui sont un mix de tout ce que je faisais avant et aussi de ceux du blog de O’délices. qui m’a donné l’idée de mettre du pesto dedans.
Je faisais déjà, de temps en temps des cakes avec du pesto, cette fois-ci, j’ai mis le pesto dans des moules plus petits. Mon mélange a donné quelque chose de tout à fait consommable… il n'en est pas resté.

Voilà donc une petite recette toute simple, on peut remplacer les petits suisses par du yaourt ou du fromage blanc. Tout est permis.

MUFFINS TOMATES CONFITES, PESTO ET OLIVES NOIRES

MUFFINS1

Pour une plaque à muffins :

120 g de farine
40 g de parmesan
Sel ( très peu à cause du parmesan et des olives)
1 œuf
2 petits suisses à 20% de matière grasse
30 g d’olives noires hachées fin
8 pétales de tomates confites coupées aux ciseaux en tout petits morceaux
1 càs de pesto
1 sachet de levure chimique

Préchauffer votre four à 180°.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients en terminant par la levure pour ne pas la travailler  trop longtemps. Verser la pâte dans le moule et cuire environ 20 mn. Laisser refroidir avant de démouler.

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Posté par maminaclaude à 06:00 - Apéritif - Commentaires [41] - Permalien [#]

Commentaires

    tu as bien de la chance d'avoir un informaticienne !!
    et tu as bien raison de les gâter ces enfants !

    Par frederique, mardi 29 août à 07:21
  • Ils ont l'air très très bons,une bonne récompense pour leur travail!

    Par kitchenette, mardi 29 août à 08:02
  • sympa le traducteur....!

    Par Auré, mardi 29 août à 08:16
  • je fais ça au yaourt et ça marche tout aussi impec. J'aime bien aussi rajouter un petit élément croquant: pignons, noisettes..
    En tout cas, ça donne envie d'en refaire!

    Par eric, mardi 29 août à 08:30
  • A propos du traducteur j'ai encore eu un mail ce matin, c'est loin d'être idéal, mais bon, c'est mieux que rien !! décidemment ces muffins de Marie Laure nous tentent toutes !! bravo !

    Par mercotte, mardi 29 août à 08:30
  • J'adore ces petites bouchées! Ces parfums méditérannéens me plaisent beaucoup, je retiens!

    Par mayacook, mardi 29 août à 08:35
  • Je peux te dire que ça remarche sur safari. Je n'ai plus le problème que je t'avais signalé. Je suppose que c'est à la suite de l'intervention de ta fille.

    Par Choupette, mardi 29 août à 08:37
  • Bon, Mamina, envoie-moi ta fille immédiatement! comme cela elle pourra m'aider...!!

    Par Clairechen, mardi 29 août à 08:42
  • Ils sont bien appétissants tes muffins.

    Par guylaine, mardi 29 août à 08:45
  • il va falloir que j'achète un moule (un moule à muffin, pas une moule coquillage...lol) pour tester ces petits muffins déjà vus mais tellement appréciables !

    Par émilie, mardi 29 août à 08:46
  • c'est marrant ,j'ai fait quasiment les memes dimanche! et je me suis également régalée!

    Par debo76, mardi 29 août à 09:04
  • Si ta fifille passe par le 94, je lui offre un apéro-dinatoire géant en échange de son savoir !!!!
    Moi, j'ai essayé, j'y pige que couic au mode avancé !!!!
    Hop, j'te pique un muffin en passant !!!!
    Miam....
    )))
    La Zaza

    Par zaza, mardi 29 août à 09:12
  • Super l'idée des petits suisses ! Je fais très souvent des muffins salés, surtout pour les pique-niques, je vais très vite tester ta recette.

    Par Anaik, mardi 29 août à 09:25
  • Délicieux muffins Mamina, tu nous régales tous les jours! Un grand, grand merci.... Le traducteur ce n'est pas terrible, ça fait une sorte de traduction littérale... pas toujours compréhensible!!!! Mais bon, à défaut de parler la langue....

    Par Adèle, mardi 29 août à 09:39
  • Très jolis muffins !
    Je n'y comprends rien non plus au mode avancé, c'est une catastrophe...

    Par Sylvie, mardi 29 août à 09:46
  • Trempés dans du lait, tu crois que ça le fait ?? Je vais peut être attendre midi pour y goûter!! En tous cas, ils sont super appétissants!

    Par Alicia, mardi 29 août à 10:07
  • en général quand il n'en reste pas c'est que c'est bon! je note!

    Par Mimosa, mardi 29 août à 10:17
  • C'est vraiment très pro la présentation de ton blog, je passe des heures à changer des petites choses. Quant au traducteur, je l'avais essayé en Anglais, mais ma Belle-maman m'a téléphoné en catastrophe : ma glace à la framboise était transformée en Purée de pomme de terre à la framboise. Je traduis à la mano, mais trop de boulot, je suis en retard dans les recettes.
    Je prends un de tes magnifiques muffins au passage.

    Par Hélène, mardi 29 août à 10:32
  • J'ai jeté un oeil à la version anglaise et c'est vrai que ce n'est pas très compréhensible... Il traduit "Petits Suisses" par "small swiss ones"!

    Par Mitsuko, mardi 29 août à 10:40
  • Le problème avec vos (tes) petits machins exquis, c'est qu'on bâfre, on bâfre, on bâfre à l'apéro. Et quand arrive le miam principal, arghhh... Piiitiéééé.

    Par Estebe, mardi 29 août à 11:06
  • J'ai jeté un oeil sur la version italienne...ça donne quelque chose de presque comique mais bon on comprend plus ou moins ! Ce serait diffciile de se mettre à traduire toutes les recettes...J'aimerais faire mon blog en version bilingue mais par flemme je ne l'ai pas encore fait !
    C'est toujours une pensée sympae pour tes visiteurs étrangers !

    Par Virka, mardi 29 août à 11:12
  • j'adore les muffins salés ! essaie aussi ceux au chevre/ courgettes de marie laure, ils sont delicieux

    Par salwa, mardi 29 août à 11:51
  • Ces p'tits muffins ont l'air très bons et donnent encore un petit goût d'été..; Les traducteurs font effectivement du mot à mot, mais ça donne qd même une idée et avec les photos, on arrive à compendre l'essentiel de la réalisation

    Par Chantal33, mardi 29 août à 11:53
  • Merci Mamina, ça va me changer des muffins courgettes pour l'apéritif.

    Par Grignote, mardi 29 août à 12:01
  • voglio anch'io provare una volta i muffins con il pesto mmm

    Par Francesca, mardi 29 août à 12:07
  • Trés trés sympa ces muffins salés, je vais essayer cette recette au prochain apéro.

    Par sylvieaa, mardi 29 août à 12:10
  • tiend des muffins salés, super idée pour l'apéro!

    Par anne, mardi 29 août à 12:20
  • Whaou, ce qu'ils sont beau! dommage qu'on ne puisse pas les attraper à l'écran, comme dans charlie et la chocolaterie...

    Par Caniblonde (deb), mardi 29 août à 12:54
  • Mon informaticienne personnelle est super efficace. Vous verrez maintenant que à défaut d'avoir monîcône dans blog actu, elle est dans la barre de google.
    Clairechen, tu sais que c'est quand tu veux.
    Emilie, j'ai utilisé des moules en silicone, c'est quand même plus simple.
    Pour toutes celles qui parlent des traductionbs, je me demande si je ne vais pas les supprimer.
    C'est quand même plus qu'imparfait!!!

    Par mamina, mardi 29 août à 13:06
  • Tes muffins sont certainements plus reussis que leur traduction.

    Par Gracianne, mardi 29 août à 13:08
  • j'adopte sans problème....

    Par Colette, mardi 29 août à 13:20
  • Tes muffins sont superbes!

    Par Lauriana, mardi 29 août à 13:50
  • je suis jamais contre un petit muffin ainsi parfumé au pesto, jamais!

    Par Alhya, mardi 29 août à 15:02
  • Très bonne idée tes muffins. Les miens n'avaient que du pesto et du parmesan.

    A bientôt

    Par catoche5, mardi 29 août à 15:07
  • Elle est bien gentille ta fille de t'aider vaec ton blog.Tes muffins ont l'air bien bon ( j'Ai jamais goûté au muffins salé mais j'en prendrais un volontier)

    Par awoz, mardi 29 août à 16:15
  • c'est drolement bon les muffins salés! je te ocnseille également les sablés salés en entrée accompagnant d'une salade de tomates et de chevre frais !

    Par La Fée Maison, mardi 29 août à 17:20
  • mmh ils ont l'air bon tes muffins!! je cherche justement des recettes apéro qui change en ce moment.
    Les "traducteurs" sur Internet c'est jamais bien mais ça donne parfois des trucs très rigolos... mais bon déformation professionnelle en ce qui me concerne... je suis traductrice!

    Par Marionnette, mardi 29 août à 17:30
  • Je fais pas souvent de muffins mais ceux-ci me tentent assez !

    Par MarieT, mardi 29 août à 17:38
  • A les traducteurs, ils nous offrent souvent prétexte à sourire !

    Par Fabienne, mardi 29 août à 23:22
  • Bonsoir et merci à tout le monde, demain je vous donnerai une autre recette et un peu plus tard dans la journée un billet un peu plus précis sur mon Alligator.

    Par mamina, mardi 29 août à 23:53
  • Oula ça je mémorise, je trouve top le mélange tomates/olives en bouchées apéritives !

    Par Cess, lundi 13 novembre à 22:18

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