
Un dessert, une entrée ?Ca dépend des goûts.
Personnellement, comme je poivre, j’aime bien ça en entrée, mais à la maison, les avis sont partagés. Cette soupe est très rapide à faire, la pâte à tuiles se prépare la veille mais est aussi très vite faite et la cuisson ne prend que quelques minutes.
SOUPE DE MELON AU BASILIC ET AU POIVRE
Pour 6 personnes :
1 gros melon1 càs de sucre ou de mielLe jus d’1/2 citron6 feuilles de basilicPoivre selon le goût
Mixer le melon avec le sucre et le jus de citron pendant une minute...
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