Et si c'était bon...

Après un petit week-end de beau temps, à La Rochelle, je reprends du service et je vous livre ce que j'ai préparé la semaine dernière et qui me trottait dans la tête depuis un moment.... Il y a quelque temps, quand j’ai découvert les blogs, j’ai adoré la recette du blanc-manger d’œuf  que nous donnait Sooïshi qui s’inspirait de J. F Piège, chef cuisinier du Crillon. Quand j’ai vu sa photo, si belle, je n’ai pas pu résister et je me suis tout de suite lancée. La première fois, mes jaunes étaient un peu cuits, après, ça... [Lire la suite]