Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

mardi 30 mai

COMME PICASSO....PERIODE VERTE

Comme Picasso a eu ses périodes bleue et rose, moi, j'ai ma période verte. Après les asperges, voilà les petits pois... Cette recette est très facile, un peu surprenante mais les glaces salées sont délicieuses bien qu'inhabituelles. CRÈME DE PETITS POIS ET SA GLACE A L'OIGNON Pour 6 personnes : 1 kg et demi de petits pois à écosser 30 cl de bouillon de volaille 3 càs de crème fleurette sel - poivre - noix de muscade 2 bottes d’oignons nouveaux ½ litre de lait, entier de préférence 4 jaunes d’œufs 35 cl... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 06:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags :