750 grammes
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Et si c'était bon...
31 mai 2008

Lasagnes aux asperges vertes, Venise dans votre assiette PART 3

Lasagnes aux asperges vertes, Venise dans votre assiette PART 3
Ce plat de végétarien m'a été servi dans un tout petit restaurant portant le joli nom de "La zucca" ce qui signifie la citrouille.Il était plein d'Italiens dedans et dehors. Les deux places qui restaient était à l'extérieur mais, il ne faisait pas très...
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30 mai 2008

Polpette ou boulettes à la mortadelle et aux olives vertes Venise dans votre assiette PART 2

Polpette ou boulettes à la mortadelle et aux olives vertes Venise dans votre assiette  PART 2
Et voilà une nouvelle idée mangée (enfin ce n'est pas l'idée que nous avons mangée) à un comptoir mais que vous pourrez déguster à table en entrée. Nous avons dévoré ces "polpette" sous forme de cicchetti dans un bar minuscule en les accompagnant d'un...
29 mai 2008

Venise dans votre assiette PART 1

Venise dans votre assiette  PART 1
La cuisine italienne est souvent, pour ne pas dire toujours, une cuisine simple et traditionnelle. Les goûts sont francs et toujours privilégiés grâce à des produits parfaits. Les légumes sont excellents, les poissons toujours d'une fraîcheur irréprochable...
28 mai 2008

Encore un jour sans recette, le dernier, c'est promis!

Encore un jour sans recette, le dernier, c'est promis!
Je vous le promets, aujourd'hui sera le dernier jour sans recette. Il ne faudrait pas que les vacances s'éternisent, ce ne serait pas raisonnable.Je suis allée faire des courses, le four chauffe, les assiettes arrivent. En attendant, voilà une petite...
27 mai 2008

Venise # 8 le vrai retour de Mamina

Venise # 8 le vrai retour de Mamina
Sono tornata, è vero… Le retour a été un peu difficile puisque l'avion avait quand même 2 heures et demi de retard, mais je suis vraiment bien rentrée: la tête pleine d'images, les pieds un peu fatigués comme prévu. Nous avons fait une cure de poissons,...
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26 mai 2008

Venise # 7 retour

Venise # 7  retour
Que c'est triste Venise (air bien connu!) quand les vacances sont finies… Il va falloir remonter dans l'avion mais, je compte bien voyager incognito, j'ai d'ailleurs acheté le masque qu'il faut pour ça, tout en discrétion, je vais passer inaperçue et...
25 mai 2008

Venise # 6 balade

Venise # 6 balade
On continue les promenades, les pieds suivent avec bonne humeur mais on s'arrête de plus en plus souvent pour boire un expresso, un Bellini à la terrasse du café Florian (si on ne craint pas la foule!) ou un verre de Prosecco en regardant passer les gens....
24 mai 2008

Venise # 5 risotto

Venise # 5 risotto
Je vous l'avais promis, c'est le jour du risotto… à Venise, on ne peut pas rater ça!Il doit être onctueux, crémeux à souhait grâce à l'amidon de son riz spécial (arborio, carnaroli ou vialone nano)… il sera aux fruits de mer et nous allons nous régaler....
23 mai 2008

Venise # 4... pasta

Venise # 4...  pasta
Retour sur Venise, après le marché en plein soleil d'hier, une petite ruelle s'impose pour l'ombre qu'elle nous procure. Aujourd'hui, nous allons faire un sort à une gigantesque pasta, je ne sais pas si j'en trouverai de si charmantes, mais je sais qu'elles...
22 mai 2008

Venise # 3... je vous emmène au marché

Venise # 3...  je vous emmène au marché
C'est jeudi, je vous emmène au marché à Chioggia dans la lagune. A Chioggia, vous n'êtes pas dépaysés, c'est un petit bout de Venise qui vous acceuille. Le marché est magnifique. Poissons et légumes se disputent pour nous remplir les yeux de merveilles...
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